Delicie-se com um Bolo de Banana Low Carb! Uma opção saudável e deliciosa para saciar aquela vontade de doce. Feito com ingredientes naturais como bananas maduras, farinha de amêndoa e coco, e adoçado com um toque de canela. Sem açúcares refinados, mas cheio de sabor e textura incrível. Ideal para um lanche nutritivo e reconfortante.
Bolo de banana Low Carb
Bolo de Banana Low Carb:
Ingredientes:
• 3 bananas maduras
• 4 ovos
• 1/4 de xícara de óleo de coco derretido (ou outro óleo saudável)
• 1/2 xícara de farinha de amêndoa
• 1/4 de xícara de farinha de coco
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• Uma pitada de sal
• Adoçante natural a gosto (como stevia, eritritol, xilitol) - opcional
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras até obter um purê.
3. Adicione os ovos e o óleo de coco derretido à tigela e misture bem.
4. Em outra tigela, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o fermento em pó, a canela em pó e o sal.
5. Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo até obter uma massa homogênea.
6. Se desejar, adicione adoçante natural a gosto para ajustar a doçura do bolo.
7. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
8. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
10. Corte em fatias e sirva. O bolo de banana low carb é uma ótima opção para um lanche saudável ou sobremesa moderada em carboidratos.
Lembre-se de que as bananas maduras naturalmente adicionam doçura ao bolo, mas se preferir um sabor mais doce, você pode optar por usar um adoçante. A farinha de amêndoa e a farinha de coco ajudam a reduzir os carboidratos em comparação com a farinha de trigo convencional.