Quer uma opção saudável e deliciosa para o lanche? Experimente nosso Bolo Integral de Banana e Maçã! Feito com ingredientes naturais e cheio de sabor. Confira a receita
Bolo integral
Bolo Integral de Banana e maçã
Ingredientes:
• 2 bananas maduras
• 2 maçãs médias
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de óleo vegetal (como óleo de coco ou óleo de canola)
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• Pitada de sal
Instruções:
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, amasse as bananas até obter um purê. Descasque e rale uma maçã e adicione ao purê de banana.
3. Adicione o açúcar mascavo, óleo, ovos e extrato de baunilha. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo integral, aveia, bicarbonato de sódio, fermento em pó, canela e sal.
5. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de banana e maçã, mexendo até que tudo esteja bem incorporado. A massa deve ficar homogênea.
6. Descasque e corte a segunda maçã em pedaços pequenos e adicione à massa, misturando suavemente.
7. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
8. Asse no forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
9. Retire do forno e deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
10. Corte em fatias e sirva. Este bolo é uma ótima opção saudável para o café da manhã ou lanche.
Lembrando que os tempos de cozimento podem variar dependendo do seu forno, então fique de olho no bolo enquanto ele assa.