Esta é uma versão saudável de pizza que utiliza massa integral e ingredientes frescos. Lembre-se de que você pode personalizar o recheio de acordo com suas preferências e opções saudáveis.
Pizza de frigideira
Pizza de Frigideira Saudável
Ingredientes para a massa:
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de água morna
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 colher de chá de sal
Ingredientes para o recheio:
• Molho de tomate caseiro ou molho de tomate sem açúcar
• Queijo magro ralado (como queijo mozzarella light)
• Legumes de sua escolha (como tomate, espinafre, cogumelos, pimentão, cebola, etc.)
• Peito de frango cozido desfiado (opcional)
• Temperos a gosto (orégano, manjericão, alho em pó, pimenta, etc.)
Instruções:
1. Preparando a Massa:
? Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral e o sal.
? Adicione o azeite de oliva e a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
? Amasse a massa por alguns minutos e, se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou água para atingir a consistência adequada.
? Divida a massa em duas partes e abra cada uma em formato de disco fino, do tamanho da sua frigideira.
2. Montando a Pizza:
? Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
? Coloque um dos discos de massa na frigideira quente e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada.
? Vire a massa e cozinhe o outro lado por mais 1-2 minutos.
? Retire a massa da frigideira e reserve.
3. Montando a Pizza:
? Espalhe uma fina camada de molho de tomate sobre a massa.
? Distribua o queijo magro ralado por cima do molho.
? Adicione os legumes, peito de frango desfiado e os temperos de sua escolha.
4. Finalizando:
? Coloque a pizza montada de volta à frigideira em fogo baixo e tampe a frigideira. Isso ajudará a derreter o queijo e aquecer o recheio.
? Cozinhe por mais alguns minutos, até que o queijo esteja derretido e os ingredientes estejam aquecidos.
5. Servindo:
? Retire a pizza da frigideira, corte em fatias e sirva imediatamente.